Tour de degustação de azeite em Córdoba

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Sobre esta atividade

Aceitam-se bilhetes em telemóveis

Duração: 1 hora 30 minutos
Esta atividade tem avaliações EXTRAORDINÁRIAS
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Descrição geral

Esta atividade guiada permitir-lhe-á descobrir os segredos do azeite. Para além da sua beleza, Córdova é famosa pela sua produção de azeitona, o que a torna a cidade ideal para uma degustação de variedades de azeite locais . A visita dura cerca de 2 horas, tem lugar num mercado e inclui um guia local e um pequeno-almoço tradicional.

  • Prova de 3 variedades de azeite de Córdova.
  • Desfrute de um pequeno-almoço típico de lagareiro
  • Aprofundar os seus conhecimentos com um guia especializado.
  • Conheça um mercado tradicional cordovês numa atividade para pequenos grupos.

O que está incluído

  • Visita guiada com prova de azeite em Córdova
  • Guia especializado
  • Prova de azeite
  • Pequeno-almoço tradicional

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O que pode esperar

Este passeio permitir-lhe-á conhecer um dos produtos mais tradicionais da Andaluzia, o azeite. Antes da degustação, o itinerário inclui uma visita ao mercado e um pequeno-almoço tradicional. A atividade dura cerca de uma hora e meia e inclui um guia especializado que lhe dará a conhecer os segredos deste precioso líquido. O ponto alto desta atividade é o facto de ser concebida para pequenos grupos, o que é ideal para não perder nenhuma das explicações.

Depois de Jaén, Córdova é a segunda maior província produtora de azeite de Espanha. Durante séculos, as oliveiras cresceram no sul da cidade e nas serras circundantes. As variedades mais cultivadas são as seguintes

  • Picual - Facilmente adaptável a todos os tipos de solos e climas, caracteriza-se por um sabor picante e ligeiramente amargo.
  • Hojiblanca - Deve o seu nome à folha de oliveira, que é branca na parte inferior. Tem um teor mais elevado de vitamina D e é particularmente adequada para fritar. Naturalmente, também pode ser utilizada crua, caracterizando-se por notas de amêndoa e erva fresca.
  • Nevadillo negro - O produto estrela da Serra Morena. Resiste bem ao frio e proporciona um azeite complexo e "rústico".
  • Picudo - Na natureza, é reconhecível pela sua folha mais larga e pela forma curva da azeitona. Na boca, aprecia-se o aroma doce e as elegantes notas de alcachofra.
  • Lechín - Azeite delicado e espesso, com um vago sabor a amêndoas verdes e legumes frescos.

Durante a degustação, será possível provar 3 variedades que serão acompanhadas por um pequeno-almoço "molinero". Esta definição identifica o pequeno-almoço que se tomava antigamente nos moinhos da região, que consistia em pão torrado na brasa, EVOO, azeitonas e tomate ralado. Com o tempo, foram acrescentados ingredientes mais "nobres", como o fiambre e o queijo. Tudo isto acompanhado de uma boa chávena de café.

Avaliações

4.8
· 947 Avaliações
  • S
    S.
    5
    (0 Avaliações)
    Adoro o azeite e foi maravilhoso aprender sobre o processo de produção e saborear tantos sabores diferentes.
  • M
    M.
    5
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    Adorei!
  • N
    N.
    5
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    Os azeites e as azeitonas foram espectaculares, a explicação muito interessante e divertida.
  • P
    P.
    4
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    Atmosfera muito cordobesa para saborear os azeites e azeitonas da zona, tem sido uma maravilha.
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