Experiência gastronómica com almoço ou jantar em Roma

Esta experiência gastronómica com almoço ou jantar permite-lhe entrar em casa de uma família romana que lhe preparará as especialidades mais famosas. Um aperitivo, vinho e água estão incluídos. Em cerca de 3 horas, terá tempo suficiente para provar as receitas da cozinha local.

Roma é conhecida pelos seus pratos de massa e durante a experiência poderá provar uma das seguintes especialidades:

• Spaghetti alla carbonara: a combinação de ovos, guanciale (um corte de carne de porco da bochecha), queijo pecorino romano e pimenta preta é simplesmente irresistível.
• Rigatoni con la Pajata: um prato de origens humildes que utiliza a pajata, um corte barato de vitela que atinge o seu auge de sabor numa cozedura prolongada.
• Tonnarelli cacio e pepe: um tipo de massa semelhante ao esparguete, mas mais espessa. A receita deve o seu nome aos ingredientes principais: "cacio" (queijo) e "pepe" (pimenta preta).

A experiência termina com uma sobremesa. O cozinheiro pode preparar algo típico, como o zeppole di San Giuseppe, um pastel de massa fermentada que é frito até ficar dourado e estaladiço e recheado com creme de pasteleiro.