Degustação de mezcal e mole em Oaxaca

Aprenda sobre a cultura e a gastronomia de Oaxaca com esta experiência única de degustação de mezcal e mole. Conduzida por um sommelier certificado, esta atividade levá-lo-á a descobrir os sabores autênticos do México durante uma hora e meia.

A experiência começa com uma introdução ao mundo do mezcal, uma bebida alcoólica tradicional mexicana destilada a partir do agave. Conhecerá o seu processo de elaboração, desde a seleção das plantas de agave até à destilação final. O sommelier guiá-lo-á através de uma degustação de 7 variedades diferentes de mezcal, explicando as características e os sabores únicos de cada uma delas.

Durante a prova de mezcal, terá a oportunidade de saborear deliciosos pratos de mole, um dos pratos mais emblemáticos de Oaxaca. O Mole é um molho espesso e rico feito de malaguetas, especiarias e outros ingredientes. Ficará a conhecer os diferentes tipos de mole e a sua importância na cozinha de Oaxaca. Para além disso, estes são pratos vegetarianos e veganos para satisfazer todas as necessidades dietéticas.

Esta experiência permitir-lhe-á mergulhar na cultura e na gastronomia de Oaxaca, descobrindo os sabores autênticos da região. Além disso, o sommelier estará disponível para responder às suas perguntas e fornecer-lhe informações adicionais sobre o mezcal e o mole.