10 locais onde comer em Roma

Roma é uma cidade para saborear com os cinco sentidos, e talvez, depois da vista, seja o paladar a parte mais agradável da sua viagem à Cidade Eterna. Depois de se deliciar com as maravilhas que se erguem sobre as suas ruas, é altura de continuar a desfrutar, provando todos e cada um dos sabores da cozinha romana.

Abaixo, deixo-lhe a minha seleção pessoal de restaurantes para cada zona de Roma, que servirá de referência para planear a sua refeição do dia, independentemente da visita que tenha em mente. Espero que chegue a este post com fome: aqui estão 10 maneiras diferentes de devorar Roma.

O Ristorante Fiammetta é uma joia escondida numa rua de lojas de antiguidades, a Via dei Coronari, e deve ser por isso que este restaurante mantém todo o sabor e elegância de outrora, sem os artifícios e os floreados dos restaurantes modernos. Aqui, tudo é comida de verdade, bom serviço, preços razoáveis e a possibilidade de comer no local ou no agradável terraço ao ar livre.

Aqui encontrará pratos típicos romanos, pizzas em forno de lenha e até uma variedade de peixe, tudo com uma frescura invulgar para um restaurante no centro de Roma. Tudo é delicioso, por isso não tenha medo de pedir o que lhe apetecer e desfrute de uma óptima refeição e de um descanso depois de uma manhã de passeios turísticos.

Mais informações sobre o restaurante

La Taverna dei Fori Imperiali é um restaurante familiar que serve comida tradicional romana. Com o passar do tempo, tornou-se um sítio um pouco turístico, frequentemente recomendado nos guias, mas mantém a sua qualidade e é por isso que o menciono. Têm um ravioli de burrata que espero que mantenham no menu, porque da próxima vez que for a Roma tenciono repetir. As sobremesas também são uma delícia.

Ao almoço, e sobretudo ao jantar, é quase obrigatório reservar com antecedência, devido à proximidade do restaurante ao Coliseu. As reservas só podem ser efectuadas por telefone.

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Esta pizzaria assemelha-se mais a uma cozinha do que a um restaurante. Na Pizzeria Ai Marmi, todas as mesas estão ao lado umas das outras, o que significa que vai partilhar uma mesa com estranhos, e eles vão literalmente fazer a pizza à frente dos seus olhos. E que pizza. O que este restaurante não gasta a tentar atrair clientes, investe no cuidado que tem com a massa e os ingredientes, para um produto espetacular.

Se pudesses comer pizza todas as noites da tua vida como eu, acredito sinceramente que tens de experimentar este lugar, e quase todos os romanos que o conhecem te dirão o mesmo, pois como podes ver é frequentado por muitos, muitos locais.

Este restaurante é um verdadeiro deleite e uma boa recomendação para um almoço ou jantar depois de uma visita à Basílica de São Pedro. Il Sorpasso serve cozinha romana com um toque de criatividade e uma apresentação cuidada, com uma excelente relação qualidade/preço.

Têm uma charcutaria de qualidade (verá os presuntos pendurados na cozinha), queijos ricos e uma vasta seleção de vinhos, e para os pratos principais o melhor é a massa ou a carne.

Mercerie é um restaurante, um bar de cocktails e um local de comida rápida, tudo num só. A graça deste lugar é que o seu menu reinterpreta pratos italianos clássicos e transforma-os em pequenos cestos cheios de sabor. Pode escolher entre lasanhas, cannoli recheados e sobremesas que pode encomendar para levar.

Outra opção é ficar no restaurante e experimentar o resto do menu, pois o restaurante serve pratos mais tradicionais, como massas, tártaros e carnes. Depois do jantar, recomendo que experimente os seus fantásticos cocktails. Se viajas para Roma com um grupo de amigos, vais adorar este lugar, especialmente depois de uma visita ao bairro judeu.

Tenho a impressão de que este restaurante ainda não é muito conhecido, e está certamente fora dos itinerários turísticos típicos recomendados pela maioria dos guias, mas não me surpreenderia se isso mudasse de um dia para o outro, pois a comida do Ai Fienaroli é requintada.

É um sítio muito simples, mas com um serviço muito bom, onde pode pedir iguarias como o tártaro de atum vermelho com pão crocante e creme de funcho, carpaccio de robalo com pistácios e trufa preta, e a minha recomendação pessoal, as alcachofras com feijão.

Osteria Fernanda é um restaurante que oferece uma cozinha muito inovadora com ingredientes não convencionais. Tanto os habitantes locais como os turistas bem informados afluem à cozinha do chefe Davide del Duca, pois o que aqui se encontra na ementa é literalmente fora do comum.

Rigatoni servido com caracóis, espuma de leite de búfala e molho de vegetais de raiz, risoto de gelado de queijo com ervas e miso, e três opções de carne, veado, borrego ou pombo, bem como peixe; estes são alguns exemplos do que encontrará na ementa deste restaurante recomendado no Guia Michelin.

No Giulia pode jantar com vista para a Via Giulia através das suas grandes janelas, num ambiente elegante que combina mobiliário vintage e decoração industrial. O menu de degustação irá surpreendê-lo com sabores muito particulares, dos quais gostei especialmente do risoto com tangerina e cebola queimada e do bolinho de cenoura com molho de tomate caseiro.

No entanto, se vier com fome, recomendo que peça pratos: têm uma variedade de massas espectaculares, como o ravioli de queijo, ovo e caracol, e carnes acompanhadas por guarnições muito criativas.

SantoPalato é uma trattoria um pouco retro que se tornou um favorito local pelo seu regresso aos sabores tradicionais. Este restaurante cozinha com miudezas, e tripas, pães doces e língua de porco são os pratos estrela do menu, juntamente com clássicos como a pasta amatriciana e a pasta alla genovese, e talvez carnes mais apetitosas como rabo de boi ou almôndegas.

Embora este local não seja para todos, recomendo que reserve com antecedência, pois está bastante na moda.

O Al trove é um restaurante que faz da multiculturalidade o seu forte, com um menu de pratos internacionais. Aberto todo o dia, é um café, pastelaria e restaurante onde pode pedir pratos como tempura de legumes, ceviche, cous cous e kofta.

É o último da lista porque não vai encontrar aqui cozinha tradicional italiana e, pessoalmente, quando viajo para algum lado gosto de experimentar os sabores locais mais autênticos, mas pode ser uma alternativa se a massa e a pizza o conseguiram saturar durante a sua viagem.

Se preferir comida americana: Hard Rock Cafe

Se não é um grande fã de massas ou prefere uma mudança depois de alguns dias de intensa comida italiana, jogue pelo seguro no Hard Rock Cafe de Roma. Muito perto da estação central de metro Barberini, encontra-se a sede desta cadeia de restaurantes de rock, onde pode reservar um menu de comida americana por apenas cerca de 18 euros.

Desfrute de um menu de hambúrguer, frango grelhado ou salmão, juntamente com sobremesa e bebidas, enquanto observa as estrelas de rock a decorar este lendário restaurante. Com a sua reserva, quer se trate de um almoço ou de um jantar, será um prazer sem ter de esperar por uma mesa. Uma óptima ideia para os passeios cansativos que uma viagem a Roma exige sempre.