As 7 melhores aulas e oficinas de Londres

Londres não é apenas uma cidade para ver, mas também para experimentar. Para além dos seus museus, mercados e monumentos, a capital britânica oferece uma miríade de aulas e workshops que lhe permitem mergulhar na sua cultura de uma forma divertida e prática. Desde aprender a fazer o cocktail britânico perfeito até descobrir os segredos do autêntico chá inglês, aqui estão algumas das melhores experiências que pode ter em Londres.

Londres é famosa pela sua cena de cocktails, com bares de assinatura e speakeasies escondidos em todos os cantos da cidade. Nesta aula, aprenderá a preparar clássicos britânicos, como o Pimm's Cup, o Bramble ou um elegante Gin & Tonic, sob a orientação de um barman profissional. O workshop inclui normalmente uma introdução aos destilados e às técnicas de mixologia, para além da oportunidade de criar a sua própria bebida personalizada. A experiência dura entre 1,5 e 2 horas e custa cerca de £40-£60, dependendo do local e das bebidas incluídas.

Se há uma coisa que define a cultura britânica, é a paixão pelo chá. Neste workshop, descobrirá a história do chá da tarde, a diferença entre variedades como o Earl Grey e o Darjeeling e a melhor forma de preparar a chávena perfeita. Aprenderá também sobre as combinações mais tradicionais, como scones com creme de leite ou sanduíches. A degustação realiza-se normalmente em salas de chá históricas, dura entre 1,5 e 2 horas e custa entre £30 e £50.

Londres é uma cidade vibrante, mas também pode ser cansativa. Para quem procura um momento de calma, assistir a uma aula de meditação num templo budista é uma experiência única. Neste workshop, aprenderá técnicas de mindfulness, respiração consciente e relaxamento num ambiente tranquilo, como o London Buddhist Centre em Bethnal Green ou o Templo Wat Buddhapadipa em Wimbledon. As sessões duram normalmente 1-2 horas, com preços que variam entre donativos voluntários e £20-£40, consoante o centro.

Embora Londres possa não ser a primeira cidade a ser associada à massa, a sua cena gastronómica internacional tornou a cozinha italiana num prato obrigatório. Neste workshop, aprenderá a fazer massa fresca a partir do zero, amassando e moldando ravioli, tagliatelle ou pappardelle, tudo com ingredientes locais de alta qualidade. A experiência inclui normalmente um jantar com vinho e a satisfação de provar a sua própria criação. A duração é de 2-3 horas, com preços que variam entre £50 e £80.

Londres é o lar de uma das maiores comunidades chinesas da Europa e a sua Chinatown é o local ideal para aprender a fazer dumplings tradicionais. Neste workshop, descobrirá os segredos da massa, os diferentes tipos de recheios e como selá-los na perfeição, para depois os cozer a vapor ou fritar. A experiência decorre normalmente em restaurantes ou escolas de cozinha especializadas e tem uma duração aproximada de 2 horas, com preços que variam entre os 40€ e os 60€, incluindo uma prova de dumpling no final.

Para quem gosta de doces, uma aula de fabrico de chocolate em Londres é uma experiência deliciosa. Neste workshop, aprenderá sobre o processo de transformação do cacau, como temperá-lo corretamente e como fazer os seus próprios chocolates e trufas artesanais. Muitos destes cursos são realizados em chocolatiers icónicos, como o Hotel Chocolat ou o Melt London, e permitem-lhe levar as suas criações para casa. A duração é de 1,5 a 2 horas, com preços que variam de £50 a £80, dependendo dos ingredientes utilizados.

Há anos que o East End de Londres é um local de eleição para artistas e criadores, e os workshops de olaria tornaram-se uma das experiências mais procuradas. Neste curso, aprenderá a trabalhar com barro, moldando a sua própria chávena, prato ou tigela num estúdio especializado. Além disso, muitas aulas incluem a possibilidade de pintar e esmaltar as suas peças para as recolher alguns dias mais tarde. A experiência dura entre 2 e 3 horas, com preços que variam entre £50 e £90, dependendo do estúdio.

Londres é uma cidade que não se visita apenas, vive-se. E que melhor maneira de o fazer do que aprender algo novo, quer seja preparar um cocktail clássico num bar escondido, amassar massa fresca ou descobrir a história por detrás do chá britânico. Estas aulas e workshops não só lhe ensinarão novas competências, como também lhe permitirão ligar-se à cidade de uma forma mais autêntica. Qual será a sua primeira experiência em Londres?