Mais sobre: Os 5 melhores tours de vinho e tapas por Madrid
Muitos turistas não podem deixar de incluir a gastronomia na sua lista do que ver e fazer em Madrid. Se pertence a este grupo, as excursões que se seguem ajudá-lo-ão a descobrir os horizontes gastronómicos da cidade.
Desde a sua fundação, a capital espanhola acolheu milhares de pessoas que chegaram ao centro da península cheias de entusiasmo e com as receitas típicas da sua cidade. Por isso, Madrid tem bares e restaurantes de qualidade, e as visitas guiadas que se seguem levá-lo-ão aos melhores estabelecimentos.
1. Tour gastronómico de tapas, prova de vinhos e prova de presunto
A pérola da gastronomia nacional é a protagonista deste passeio. A atividade foi concebida para todos aqueles que querem aprender mais sobre o presunto. Aprenderá a distinguir as diferentes qualidades e denominações de origem, acompanhando cada dentada com um copo de vinho tinto.
Para além do presunto, poderá provar salchichones, chouriços, lomo (lombo de porco) e queijo Manchego. Estas excursões realizam-se no centro de Madrid e percorrem os bares mais destacados da zona.
Informações práticas
- Duração: entre duas e três horas
- Preço aproximado: entre 50 € e 70 €.
2. Tour de tapas e degustação de vinhos na cidade velha de Madrid
Este passeio urbano levá-lo-á aos melhores bares de tapas da cidade velha. Um guia especializado acompanhá-lo-á de restaurante em restaurante, explicando-lhe as principais características do local e de cada prato.
Normalmente, as visitas deste tipo incluem cerca de 10 tapas típicas (bacalhau panado, presunto, omeleta, anchovas em vinagre, etc.) acompanhadas de uma cerveja ou de um copo de vinho. Geralmente, estas excursões envolvem um máximo de 12 pessoas.
Informações práticas
- Duração: cerca de três horas
- Preço aproximado: entre 70 € e 90 €.
3. Visita histórica de Madrid com degustação de tapas
Este passeio urbano combina as explicações de um guia especializado e o melhor da gastronomia nacional. Ao escolher esta atividade, poderá descobrir a história da capital de uma forma divertida.
A seguir, os pontos de paragem mais habituais neste tipo de visitas, onde se podem provar carnes frias, chouriço estufado em vinho branco, gaspachos, paella e suculentos croquetes.
- Calle Preciados, a rua comercial do centro histórico. Liga dois lugares centrais: Sol e Gran Vía.
- Puerta del Sol, o quilómetro zero de Espanha. O guia irá contar-lhe os principais marcos históricos e anedotas interessantes. Se for a Madrid em dezembro, mais concretamente nos dias 30 e 31, este espaço urbano acolhe as celebrações do pré-Ano Novo e do Ano Novo.
- Praça de Isabel II, o espaço que presta homenagem a "La reina castiza". A sua estátua assenta num pedestal e tem vista para o Teatro Real.
- Plaza Mayor, projectada no século XVII por Juan de Herrera e Juan Gómez de Mora. Aqui, poderá ver a Casa de la Carnicería, a estátua de Felipe III, a Casa de la Panadería e o Arco de Cuchilleros.
- Plaza de la Villa, o recanto medieval de Madrid. Esta pequena esplanada está rodeada por três edifícios imponentes: a Casa de la Villa, a Casa de los Cisneros e as Casas e Torre de los Lujanes.
- Palácio Real, a maior residência nobre da Europa Ocidental.
Informações práticas
- Duração: entre 3 e 4 horas
- Preço aproximado: entre 70 € e 90 €.
4. Excursão às adegas da região com degustação de vinhos
Embora talvez não o saiba, Madrid tem uma zona vitivinícola que inclui as localidades de Navalcarnero, San Martín de Valdeiglesias, Arganda e El Molar. Nesta zona, a vinha é cultivada desde a antiguidade e, embora a produção tenha sofrido um declínio desde os anos 60, na última década, a Denominação de Origem Madrid recuperou a sua importância.
Este passeio levá-lo-á a visitar as adegas da região, provando um copo de vinho tinto com as explicações de alguns enólogos. Como é habitual, o autocarro pára em duas aldeias:
- Chinchón, uma aldeia de 5.000 habitantes, a pouco menos de uma hora de carro da capital. É conhecida principalmente pela sua Plaza Mayor, local de festas, refeições e festivais de touradas. Se visitar Madrid durante o inverno, recomendo-lhe que reserve a visita guiada. Em fevereiro, esta pacata cidade ganha vida graças ao Mercado Medieval, um evento que enche as ruas com torneios a cavalo, atracções para crianças, teatro, artesanato e muito mais.
- Colmenar de Oreja, um dos municípios mais bonitos da região. A sua principal atração é a igreja de Santa María la Mayor, que alberga um grande órgão construído pelo alemão Gerhard Grenzing. A cidade também é conhecida pelas suas pedreiras de calcário; de facto, terá visto as rochas extraídas aqui durante a sua visita ao Palácio Real de Madrid.
Informações práticas
- Horário: os autocarros partem normalmente entre as 9:00 e as 10:00 horas.
- Duração: aproximadamente 6 horas
- Preço: entre 130 € e 150 €.
5. Viagem de um dia à Ribera del Duero, especialistas em vinho
A Ribera del Duero é uma região situada nas margens do rio Duero. Nesta zona, a cultura da vinha remonta à época romana. Na Idade Média, os monges cistercienses continuaram a tradição, produzindo vinhos de melhor qualidade, enquanto as primeiras adegas subterrâneas datam do século XVI.
Atualmente, a cultura estendeu-se a quatro províncias - Soria, Valladolid, Burgos e Segóvia, facilmente acessíveis a partir de Madrid -e as colheitas são reconhecidas nacional e internacionalmente pela sua qualidade.
As excursões partem normalmente de um ponto central de Madrid, como a estação de Atocha. Uma vez na estrada, uma carrinha ou um autocarro com ar condicionado acompanhá-lo-á até à região. Um guia especializado estará sempre à disposição e o preço total inclui a degustação de vinhos e os aperitivos das adegas. As excursões param normalmente nos seguintes locais:
- Aranda de Duero, a capital de La Ribera. Os monumentos mais famosos são a Igreja de Santa Maria, o Palácio de los Berdugo e a Puente Mayor. Escondida sob a superfície está uma rede de túneis que albergam caves subterrâneas que datam dos séculos XV e XIV. Se quiser fazer a visita durante a Semana Santa, deve reservar com antecedência esta excursão a partir de Madrid. Os habitantes locais e os turistas enchem as ruas para participar nas procissões e ver "La Bajada del Ángel", uma celebração religiosa que se realiza no Domingo de Páscoa.
- Curiel de Duero, município ribeirinho do vale do Cuco. A vila é dominada pelo Castillo de Arriba, a fortaleza mais antiga da província de Valladolid. Recomendo subir ao topo para apreciar a vista sobre a cidade velha, as vinhas e o rio. Outro monumento interessante é o palácio fortificado da família Zuñiga, sede da câmara municipal. No passado, foi utilizado para fins defensivos e como residência nobre.
- Roa, uma vila cheia de história. O centro da vila ergue-se sobre um esporão rochoso que domina o rio. A sua posição privilegiada não é por acaso: Roa fazia parte da fronteira entre os reinos muçulmano e cristão. As suas muralhas medievais foram construídas por vontade de Violante de Aragão, esposa de Afonso X, o Sábio.
- Sotillo de la Ribera, uma vila com encanto. O período áureo da vila foi alcançado durante o reinado de Carlos III, que coincidiu com o êxito comercial do vinho. O passado opulento de Sotillo reflecte-se nos elegantes edifícios do centro histórico.
Informações práticas
- Horário: as visitas começam normalmente por volta das 9 horas.
- Duração: entre 10 e 12 horas
- Preço: entre 150 € e 200 €.
Porque é aconselhável fazer um passeio gastronómico em Madrid?
A capital de Espanha tem as suas próprias receitas e, ao longo dos séculos, atraiu milhares de pessoas das comunidades vizinhas. Por isso, a sua oferta gastronómica é muito extensa e um passeio deste tipo ajudá-lo-á a descobrir os pratos principais. Além disso, entre um restaurante e outro, é possível conhecer melhor a história da cidade graças às explicações de um guia especializado.