Tudo sobre o restaurante do Museu Reina Sofía

Com todas as actividades e planos para fazer em Madrid, é normal querer recarregar as baterias. Depois de percorrer as inúmeras salas do Museu Reina Sofía, é possível que a fome apareça, por isso, ficará feliz por saber que a partilhar o edifício com as grandes obras de pintores como Miró e Picasso estão dois grandes restaurantes: Arzábal e NuBel.

Ambos os locais têm uma localização privilegiada, conseguindo um ambiente moderno, artístico e agradável. Quanto à comida, prepare-se para desfrutar de sabores tão exclusivos como os quadros que viu. Tanto o Arzábal como o NuBel são conhecidos pela sua cozinha de mercado. É claro que comer tão bem não é barato, mas não posso recomendá-los o suficiente!

Quando terminar a sua visita ao Museu Reina Sofía, é provável que esteja com fome; toda aquela caminhada e observação de quadros deixa qualquer um cansado. Para não perder tempo à procura de um restaurante e continuar a apreciar a arte, o melhor a fazer é ficar para almoçar num dos restaurantes do museu: o Arzábal ou o NuBel. Ambos têm muitas alternativas, embora o menu do primeiro seja um pouco mais tradicional do que o do segundo.

Não se pode queixar da escolha, porque o Reina Sofía tem dois restaurantes e, além disso, cada um deles tem um menu variado e delicioso.

Enquanto o Arzábal é aparentemente mais típico, o restaurante NuBel é todo ele inovador, desde a disposição da mesa até aos pratos servidos.

O que comer no restaurante Arzábal

O restaurante Arzábal define-se como dinâmico, talvez porque a sua ementa apresenta pratos tradicionais mas sempre com um toque diferente. Por isso, espere encontrar bons croquetes servidos com leite de ovelha, uma das suas receitas estrela. Mas se há uma coisa que tem de provar, são os queijos; têm um carrinho só para os seus mais de 20 queijos. A burrata é espetacular! Se é mais um apreciador de carne, vai gostar de saber que a carne do Arzábal é da melhor qualidade, especialmente o bife do lombo.

Quem é o responsável pela cozinha? Dois grandes chefes: Álvaro Castellanos e Iván Morales, que estão há anos à frente deste projeto gastronómico, com outros restaurantes espalhados pela cidade de Madrid. O seu objetivo para este estabelecimento era trazer uma taberna tradicional, mas com um menu renovado, ao centro cultural e de arte contemporânea mais importante da cidade.

Neste restaurante sabem que qualquer refeição tem de ser acompanhada por uma boa bebida, por isso os seus empregados estão sempre dispostos a recomendar um vinho do menu específico que têm. Prefere cerveja? Quando experimentares a cerveja, vais ver que sim. Por fim, peça o gin, afinal, é digestivo, não é?

O que comer no NuBel

Depois de contemplar os melhores quadros do Reina Sofía, apetece-lhe comer algo igualmente exclusivo e artístico? Então tens de experimentar o NuBel. Um café-restaurante que completa a experiência do museu através de uma gastronomia de vanguarda. Um prato imperdível? É difícil escolher, mas a sua secção de comida crua é uma das melhores.

O bom do NuBel é que, seja qual for a hora a que for, encontrará um menu delicioso preparado pelo chef Manuel Berganza, com estrela Michelin. Embora seja comum ir almoçar depois da visita, também pode desfrutar do seu menu de pequeno-almoço ou brunch (os seus bolos, especialmente o cheesecake, são incríveis).

Embora o seu menu possa ser demasiado moderno, é um ótimo lugar para toda a família, por isso, se estiver em Madrid com crianças, encorajo-o a ficar para almoçar no NuBel e pedir algumas tapas ou pratos para partilhar.

A qualidade tem um preço, e se acrescentarmos a localização privilegiada dos restaurantes Arzábal e NuBel, só podemos esperar um preço elevado.

O almoço ou jantar no Museu Reina Sofia é o que se recebe, por isso prepare-se para pagar cerca de 20 euros por cada prato principal. No total, uma refeição para dois pode custar cerca de 50-70 euros (incluindo a sobremesa), aos quais se deve acrescentar o vinho (cerca de 30 euros mais uma garrafa). Atenção, não pense que vai ter desconto por ter comprado o bilhete do Museu, pois não há qualquer tipo de acordo.

Embora possa parecer, o Arzábal e o NuBel não têm preços elevados apenas por estarem onde estão, mas pela qualidade e originalidade das suas receitas. Mesmo as receitas mais simples ou tradicionais foram concebidas por grandes chefes, e apenas os melhores produtos do mercado são utilizados nas suas cozinhas.

Não precisa de se preocupar com os horários de abertura, pois os restaurantes do Reina Sofia, o Arzabal e o NuBel, estão abertos quase todo o dia. No entanto, terá de os consultar com antecedência, uma vez que tendem a mudar ao longo da semana.

Em geral, o Arzábal está aberto das 10h à 1h e o NuBel das 9h à meia-noite. Como se pode ver, estão sempre disponíveis durante o horário de abertura do museu, mas a hora de fecho é alargada para que os visitantes mais tardios possam chegar para almoçar ou jantar.

Horário de funcionamento do restaurante Arzábal

O Arzábal está aberto todos os dias a partir das 10h. A hora de fecho varia de dia para dia, por isso verifique os horários de abertura no sítio Web. Em geral, de segunda a quinta-feira fecha à 1h, às sextas e sábados às 2h e aos domingos às 20h. Não existe uma pausa semanal, por isso tem sempre a opção de comer lá, mesmo quando o museu não está aberto.

Horário de abertura do restaurante NuBel

O NuBel fecha dois dias por semana, por isso esqueça de experimentar a sua comida numa segunda ou terça-feira, como pode ver no seu site. No entanto, no resto da semana o horário de funcionamento é bastante alargado, abrindo sempre às 9h e fechando à meia-noite (quarta, quinta e domingo) e às 2h30 (sexta e sábado), para que possa desfrutar dos seus cocktails enquanto um DJ passa música em qualquer noite.

Tenha em atenção que, embora o horário de funcionamento seja contínuo, os diferentes menus do NuBel podem estar disponíveis apenas em momentos específicos do dia. Por exemplo, o menu do Chá da Tarde só está disponível das 17:00 às 19:00, enquanto o menu de Tapas só está disponível das 16:00 às 20:00 horas.

Os restaurantes NuBel e Arzábal têm um ambiente dinâmico, moderno e, de certa forma, também artístico. Não é apenas nos pratos que a inovação é evidente, mas também nos espaços, que funcionam como uma extensão do museu e são abertos e decorados com cuidado.

Além disso, todos os que lá vão concordam que os empregados de mesa são simpáticos e aconselham sempre o melhor do menu, que por vezes pode ser um pouco confuso se não estiver familiarizado com um termo gastronómico.

Ambos os espaços são adequados para toda a família, embora o NuBel o seja especialmente por ter mobiliário original e colorido, algo de que os mais pequenos gostam sempre. Por exemplo, em vez das tradicionais cadeiras, há sofás ou cadeirões. Isto não torna o espaço caótico, uma vez que é espaçoso e permite a circulação de carrinhos de bebé.

O Arzábal, por outro lado, apesar de inovador, não deixa de ser uma taberna tradicional. Os espaços interiores podem acolher muitos comensais ao mesmo tempo, mas verá que a esplanada é espetacular.

O melhor é que é parcialmente interior, por isso, em dias de chuva e frio, pode ser igualmente apreciada. Em geral, o ambiente é acolhedor e convidativo com um copo de vinho e um prato saboroso na mesa.

Os grandes chefes sabem que a experiência gastronómica não começa no prato, mas sim no próprio restaurante. Como se pode imaginar, se a isto acrescentarmos o facto de o Arzábal e o NuBel estarem situados num museu de arte contemporânea como o Reina Sofía, é de esperar que a sua decoração seja cuidadosamente escolhida, mas ao mesmo tempo que um seja muito diferente do outro.

O Arzábal tem um estilo que mistura o tradicional e o inovador no mesmo espaço, tal como o faz nos seus pratos. No interior, é um restaurante acolhedor com elementos estéticos tradicionais (como o bar de madeira), mas com cores talvez mais elegantes (predomina o preto). Além disso, para destacar a sua extensa carta de vinhos, as garrafas fazem parte da decoração e estão expostas em vitrais, como se fossem quadros.

El NuBel é muito mais colorido, com um tom predominantemente laranja graças aos candeeiros que iluminam todos os cantos e todas as mesas. Além disso, estando localizado sob a cúpula vermelha do edifício Nouvel (construído como uma extensão do museu), o interior é luminoso e tem um toque muito moderno.

Se quiser garantir uma mesa num dos dois restaurantes do Reina Sofía , o meu conselho é que faça reserva. Especialmente nas horas de maior movimento (almoço e jantar) podem ficar cheios, embora ambos tenham muito espaço dentro e fora.

Sei que é muito difícil saber a que horas vai terminar a sua visita ao museu, por isso, normalmente, tanto o pessoal do Arzábal como o do NuBel têm isso em conta e guardam a sua mesa durante cerca de meia hora.

Pode facilmente fazer uma reserva nos seus sítios Web, tanto o Arzábal como o NuBel, o que é muito conveniente para verificar a disponibilidade de mesas à medida que se aproxima o fim da sua visita ao Museu. Se não conseguir fazer uma reserva, recomendo na mesma que vá até lá para ver se há mesas livres ou espaço no bar.

Se há uma coisa boa em comer no Museu Reina Sofía, é que se tem ainda mais tempo para contemplar a sua arte, o que quero dizer? Este museu tem algumas das suas obras expostas no seu pátio, pelo que das janelas e terraços do Arzábal e, sobretudo, do NuBel, terá uma vista privilegiada.

O terraço do NuBel está situado no pátio do edifício Nouvel. Se se sentar numa das mesas ao ar livre do restaurante, partilhará a sua refeição com a "Brushstroke" de Roy Lichtenstein, uma escultura monumental que está ali desde 2004.

Embora a vista do Arzábal possa não ser tão artística, as vistas são impressionantes, especialmente para aqueles que têm a sorte de se sentar no jardim. Este espaço faz lembrar a Alhambra ou uma estufa, cheio de plantas e com um toque muito mediterrânico.

Nem tudo se resume a comer, sobretudo quando há espaços tão amplos para festejar. É por isso que os restaurantes do Reina Sofía aproveitam todas as horas em que estão abertos para organizar eventos, concertos ou sessões de DJ. A quais se vai juntar?

El NuBel, que fecha às 14h30 às sextas e sábados, prolonga os jantares convidando DJs locais e outros grupos musicais para animar a noite. Dispõe também de uma variada carta de cocktails para combinar o melhor da gastronomia e da música. No seu sítio Web pode consultar todos os eventos que estão a organizar.

El Arzábal não fica atrás e também costuma ter DJs para animar os jantares. É nesta altura que a maioria dos jovens está a beber um copo.

Talvez um dos elementos que eu destacaria em ambos os restaurantes do Museu seja o facto de se basearem na gastronomia espanhola.

A modernidade ou conceitos como "fusão" não eliminam a tradição, e é possível saborear pratos tradicionais com um toque moderno. Para além das criações dos chefs, algo que me chamou a atenção foi a personalidade de cada restaurante e o que os torna tão diferentes, apesar de estarem praticamente no mesmo espaço.

El Arzábal, por exemplo, é mais acolhedor e a sua grande vantagem é o seu terraço semi-coberto. Por outro lado, o estilo vanguardista do NuBel dá-lhe a sua grande vantagem: a versatilidade. Pode ir tomar o pequeno-almoço antes da sua visita ao Museu Reina Sofia ou almoçar quando terminar. Se estiver atrasado, tem uma desculpa para ficar para os seus cocktails e noites de música.

Como em tudo, há opiniões melhores do que outras, mas em geral toda a gente que come no NuBel ou no Arzábal sai satisfeita e até com vontade de repetir. Se há uma coisa que as pessoas destacam é a qualidade dos produtos e também a simpatia do interior.

No final, quando se junta um bom ambiente e boa comida no mesmo restaurante, o sucesso é quase certo. No NuBel, em particular, gosto dos seus pratos mais vanguardistas, que têm a assinatura clara de um chefe com uma estrela Michelin. É claro que, como acontece muitas vezes nos locais mais modernos, as quantidades podem ser um pouco pequenas, embora isso talvez realce o sabor.

El Arzábal é outra grande opção pela sua ementa, mas se há um aspeto que obtém sempre as melhores classificações é a sua decoração, especialmente na esplanada. Poder-se-ia dizer que vale a pena comer lá só para passar algum tempo entre as plantas, embora haja quem pense que o preço total é um pouco caro para a quantidade servida.

Já sabe o que vai pedir? Tenho a certeza de que ler os meus conselhos te fez crescer água na boca, por isso não hesites em comer num dos dois restaurantes do Museu Reina Sofía.