Aulas de culinária em Buenos Aires

Buenos Aires tem alguns dos melhores museus, espaços verdes interessantes e uma grande variedade de atracções em todas as épocas do ano, mas também se destaca pela sua deliciosa gastronomia, que é o resultado de um cruzamento cultural secular que definiu o seu próprio estilo de cozinha.

Entre as melhores coisas para ver e fazer em Buenos Aires para descobrir a comida local numa experiência de aula de culinária estão preparar empanadas, aprender a fazer asado, provar doces típicos e aprender sobre cozinha gourmet.

Se você gosta de comida e quer conhecer a cultura culinária da Argentina, não pode perder uma aula de culinária de empanadas em Buenos Aires. As empanadas são um dos pratos mais populares da Argentina e estão presentes em todas as mesas, desde as casas até os restaurantes mais exclusivos.

Uma aula de culinária de empanada argentina é uma experiência única que lhe permitirá aprender sobre a história e a tradição por trás deste prato icónico. Na aula, um chef experiente ensinará como preparar a massa e o recheio, e mostrará as técnicas necessárias para criar empanadas perfeitas.

As aulas de culinária de empanadas têm normalmente lugar numa cozinha profissional ou num espaço de cozinha especialmente concebido para o efeito. Além de aprender a fazer empanadas, você também poderá fazer degustações como se estivesse nos melhores passeios gastronómicos de Buenos Aires.

Depois de criar suas empanadas, você pode apreciá-las durante uma refeição acompanhada por um copo de vinho argentino, que complementará perfeitamente a experiência culinária.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 73 euros.
• Duração das excursões: aproximadamente 3 horas.
• Vantagens destas excursões: poderá aprender a cozinhar um dos pratos típicos da Argentina.
• Desvantagens destas excursões: não inclui outras especialidades locais.

Buenos Aires é uma cidade que encanta os sentidos com sua gastronomia única e variada. Uma das melhores maneiras de experimentar a sua comida e bebida é através de um passeio gastronómico. Nesta aventura culinária, você desfrutará da preparação de empanadas argentinas e da degustação de vinhos, carnes, alfajores e mate.

A excursão começa com a preparação de empanadas, um prato tradicional da cultura argentina. As empanadas são pastéis recheados com carne, frango, queijo, legumes ou uma combinação destes ingredientes, que normalmente são cozidos num forno de barro.

Depois de preparar as empanadas, dirigir-se-á a uma adega para provar alguns dos melhores vinhos da região. A Argentina é conhecida pelos seus vinhos de qualidade, especialmente o Malbec. O guia turístico explicará como os vinhos são feitos e como eles são combinados com diferentes tipos de comida, tornando-o um dos melhores passeios em Buenos Aires.

Depois, você visitará uma churrascaria argentina para provar alguns dos melhores cortes de carne do país. A carne grelhada é parte integrante da cozinha local e é grelhada em fogo de lenha para obter um sabor fumado e tenro.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: cerca de 79 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 4,5 horas.
• Vantagens destas excursões: terá uma visão global da cozinha argentina.
• Desvantagens destas excursões: não terá muito tempo livre.

Se você quer viver uma experiência tipicamente argentina, não pode perder um passeio gastronómico para preparar um tradicional asado argentino em Buenos Aires, que pode ser uma experiência inesquecível para os amantes da boa comida e da cultura.

O passeio começa no início da manhã, quando o grupo se reúne em um mercado local em Palermo para comprar os ingredientes necessários para o asado. Aí, poderá encontrar uma grande variedade de carnes de alta qualidade, incluindo cortes de carne de vaca, porco e borrego, juntamente com uma seleção de legumes frescos e especiarias.

Depois das compras, o grupo dirige-se a uma churrascaria onde se encontrará o asador, especialista na preparação de asados. Ele vai mostrar-lhe como preparar a carne, temperá-la corretamente e cozinhá-la na perfeição na grelha. Poderá também provar algumas entradas tradicionais.

Quando a carne estiver pronta, todos se sentam à mesa para saborear a deliciosa refeição. O sabor da carne grelhada, tenra e suculenta, será inesquecível. Os participantes poderão também provar diferentes cortes de carne e descobrir como cada um tem o seu próprio sabor e textura.

Informações de interesse

• Preço das excursões: cerca de 138 euros.
• Duração das excursões: aproximadamente 3 horas e meia.
• Vantagens destas excursões: aprenderá os segredos da gastronomia argentina.
• Desvantagens destas excursões: pode ser uma experiência cara.

Uma aula particular de culinária é uma excelente maneira de aprender sobre a cultura culinária da Argentina. Durante esta aula, você aprenderá a preparar pratos tradicionais como empanadas, asado, milanesas e doce de leite.

As empanadas são um prato tradicional que você encontrará em quase todos os restaurantes e cardápios caseiros da Argentina. Pode utilizar-se uma mistura de carne picada, cebola, ovos e azeitonas. Este prato é um dos favoritos dos mais pequenos, pelo que é ideal se planear visitar Buenos Aires com crianças.

Outro prato típico que pode aprender a preparar é o famoso asado argentino. Pode utilizar cortes de carne de vaca, como o asado de tira ou de entraña, e depois mariná-los numa mistura de azeite, alho, limão e ervas, que na Argentina é conhecida como chimichurri.

Para além destes pratos, é possível provar outras iguarias argentinas, como a milanesa, um bife panado e frito, e as facturas, um tipo de pão doce com diferentes recheios, como doce de leite, creme ou fruta. Trata-se de uma excursão rápida e ideal se estiver a planear uma estadia curta na cidade. Se for esse o seu caso, aqui está uma lista de actividades para descobrir Buenos Aires em 3 dias.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 65 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 4 horas.
• Vantagens destas excursões: numa aula privada terá mais participação.
• Desvantagens destas excurs ões: é uma excursão intensa para a sua curta duração.

Buenos Aires é conhecida pela sua rica cultura gastronómica e pela grande variedade de pratos tradicionais. Das empanadas ao famoso asado, a cidade oferece uma ampla gama de sabores e texturas que encantam os paladares mais exigentes. Mas se há uma sobremesa que representa a cozinha tradicional portenha, são os alfajores.

Os alfajores são um doce típico argentino, composto por duas camadas de massa macia e doce, recheadas com doce de leite e cobertas com coco ou açúcar em pó. Em Buenos Aires, os alfajores são um clássico da pastelaria, e existem em muitos tipos e sabores.

Para experimentar a cozinha tradicional portenha e os alfajores, é aconselhável visitar algumas das padarias e confeitarias mais famosas da cidade , ou participar de uma experiência de aula de culinária para aprender a fazê-los por conta própria.

Outra opção, fora das excursões interactivas, é visitar a Recoleta, um bairro de Buenos Aires que é famoso pelo Cemitério. Aí se encontram algumas das melhores padarias e pastelarias da cidade, onde os turistas podem provar os alfajores mais famosos e outros doces tradicionais, como os bizcochos e as medialunas.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 45 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 2 horas.
• Vantagens destas excursões: são económicas.
• Desvantagens destas excursões: a experiência não inclui nenhuma opção salgada.

Se está à procura de uma experiência gastronómica única durante a sua visita à Argentina, uma aula privada de cozinha gourmet pode ser exatamente o que precisa. Esta atividade é perfeita para aqueles que desejam aprender mais sobre a rica cultura culinária do país e provar alguns dos pratos mais deliciosos da região.

Durante uma aula privada de cozinha gourmet na Argentina, terá a oportunidade de trabalhar com um chef experiente que o guiará em cada passo do processo de preparação dos pratos.

A cozinha argentina é famosa pelos seus pratos de carne e vinhos saborosos, por isso não é surpresa que estes elementos sejam uma parte fundamental de qualquer aula de culinária. Os chefes centram-se frequentemente em pratos de carne, como o famoso "asado" argentino.

Para além da carne, a cozinha argentina também apresenta uma grande variedade de pratos vegetarianos e veganos. Durante uma aula particular de culinária gourmet, pode optar por aprender a preparar alguns destes pratos, como a típica provoleta, uma deliciosa versão argentina da pizza, mas com queijo e sem tomate. Estas preparações podem normalmente ser apreciadas num terraço, o que é ideal se planear visitar Buenos Aires no verão.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 110 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 3 horas e meia.
• Vantagens destas excursões: conhecerá um perfil exclusivo da cozinha argentina.
• Desvantagens destas excursões: é uma experiência cara.

Se está a planear um passeio em Buenos Aires, não perca a oportunidade de experimentar a preparação e a degustação de café. A cidade tem um grande número de cafeterias de alta qualidade que oferecem essa experiência única, que você pode conhecer nessas excursões.

Nestas experiências, baristas especializados guiá-lo-ão através do processo de fabrico do café. Mostrar-lhe-ão como selecionar os grãos de melhor qualidade, como moê-los corretamente e como preparar diferentes estilos de café. Aprenderá sobre a importância do tempo, da temperatura e da proporção de água e café na preparação de uma chávena perfeita. O café na Argentina está disponível durante todo o ano, seja qual for a época do ano em que visitar Buenos Aires.

Após a preparação, poderá provar o café. Os baristas guiá-lo-ão através de um cupping onde poderá provar diferentes variedades e aprender a detetar as diferenças de sabor, aroma e corpo. Descobrirá como a região, o tipo de grão e o método de preparação podem afetar o sabor final.

Durante o cupping, os baristas ensinar-lhe-ão também a reconhecer a acidez, a doçura e o amargor do café. Aprenderá a identificar os sabores e aromas complexos e subtis que se encontram no café de alta qualidade.

Detalhes interessantes

• Preço das visitas guiadas: cerca de 37 euros.
• Duração das visitas: cerca de 2,5 horas.
• Vantagens destas visitas: é uma experiência económica.
• Desvantagens destes passeios: não inclui opções doces.

A cultura do mate é uma parte fundamental da vida quotidiana na Argentina. Não há nada mais típico do que desfrutar de uma conversa acompanhada de uma rodada de mate. Se estiver de visita a Buenos Aires, pode juntar-se a este costume e experimentar uma autêntica preparação de mate, que lhe permitirá aprender mais sobre esta bebida tradicional.

O mate é uma infusão de ervas que é preparada num recipiente, que é uma espécie de copo feito de uma cabaça seca. O recipiente é enchido com erva-mate, uma erva originária da América do Sul, e depois é adicionada água quente.

O mate é partilhado numa rodada entre amigos ou familiares, cada um tomando um gole do mesmo recipiente e passando-o ao seguinte. A presença desta bebida é típica nas festas gaúchas.

Nestes passeios é possível aprender tudo sobre a erva-mate, os diferentes tipos, como selecionar a melhor qualidade e os segredos do preparo perfeito do mate. Também será possível degustar diferentes variedades de erva-mate, cada uma com sabor e aroma únicos.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 15 euros.
• Duração das excursões: aproximadamente 1 hora e meia.
• Vantagens destas excursões: poderá participar numa experiência típica.
• Desvantagens destas excursões: não inclui outras provas.

A cozinha doce da Argentina é conhecida pela sua rica variedade de sobremesas e doces tradicionais que são um verdadeiro deleite para o paladar. Se gosta de cozinhar e tem curiosidade em experimentar a cozinha argentina, recomendo que opte por uma aula de cozinha doce.

Durante esta experiência, aprenderá a preparar algumas das sobremesas mais emblemáticas da Argentina, como o alfajor, um doce composto por dois biscoitos macios recheados com doce de leite e cobertos com chocolate ou açúcar. Aprenderá a fazer os biscoitos de raiz e a recheá-los com este delicioso doce.

Outra sobremesa clássica é o flan com doce de leite, uma variação do flan tradicional com um toque argentino. Aprenderá a preparar a mistura de ovos, leite e açúcar. Aprenderá também a fazer churros, um lanche popular servido com uma chávena de chocolate quente para mergulhar, especialmente se planear visitar Buenos Aires no inverno.

Aprenderá também a fazer o bolo tres leches, um pão de ló esponjoso embebido numa mistura de três tipos de leite (leite evaporado, leite condensado e natas) e coberto com chantilly e fruta fresca, muito tradicional na Venezuela e no México, mas que foi invertido na Argentina devido ao cruzamento de culturas.

Detalhes interessantes

• Preço destas excursões: aproximadamente 74 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 3 horas.
• Vantagens destas excursões: conhecerá os melhores pratos doces da Argentina.
• Desvantagens destas excursões: não inclui opções de pastelaria.

Em Buenos Aires, há poucas coisas mais autênticas do que saborear uma refeição caseira na casa de um local. Nestas excursões será recebido na casa de um anfitrião local que preparará uma deliciosa refeição caseira com ingredientes frescos e típicos.

Durante o jantar, poderá experimentar uma variedade de pratos típicos argentinos, como empanadas, asado, milanesas e alfajores. Além disso, terá a oportunidade de desfrutar de uma seleção de vinhos argentinos, conhecidos pelo seu sabor e qualidade. O menu geralmente depende do anfitrião.

Para além do jantar, a excursão privada de comida caseira inclui também um passeio pelo bairro. Poderá explorar a área e descobrir alguns dos lugares mais interessantes e autênticos de Buenos Aires, tais como mercados locais, lojas de antiguidades e bares de tango, onde poderá ter aulas de tango ou desfrutar de um espetáculo de tango.

Detalhes interessantes

• Preço das excursões: aproximadamente 97 euros.
• Duração destas excursões: aproximadamente 5 horas.
• Vantagens destas excursões: conhecer a vida quotidiana de Buenos Aires.
• Desvantagens destas excursões: o menu depende do anfitrião.