Tours gastronómicos em Bilbao

Bilbau é um conhecido município situado no norte de Espanha e a sua gastronomia tradicional caracteriza-se pela sua grande variedade. Poderá provar os famosos pintxos acompanhados por um copo de vinho ou cerveja artesanal. Também terá a oportunidade de provar os populares pratos de bacalhau e pescada, entre outros.

De facto, se quiser conhecer a cultura culinária da cidade, deve ligar-se a um tour gastronómico, uma atividade que se destaca entre as melhores coisas para fazer em Bilbau. Desta forma, conhecerá a história por trás de cada uma das preparações enquanto as prova, passeia pelo mercado tradicional de Ribera, participa numa aula de culinária e muito mais.

Quer a sua estadia em Bilbau seja de um dia ou de um período mais longo, um passeio a pé pela cidade para descobrir a sua gastronomia e história é normalmente uma boa opção.

Encontrará o guia responsável pela atividade num local previamente combinado no centro da cidade. Este será o início de uma experiência culinária com uma duração aproximada de três horas, que o levará a alguns dos principais bares de tapas de Bilbau, visitados diariamente pelos habitantes locais.

Durante a atividade, desfrutará de uma vasta gama de ofertas culinárias que incluem diferentes versões de pintxos e outras preparações locais, tais como rabas, Txampis, Bacalao al pil, Callos a la vizcaína, etc. Também é possível acompanhar estas degustações com um copo de vinho, cerveja artesanal ou qualquer outra bebida não alcoólica oferecida durante o passeio.

À medida que o passeio avança, o guia responsável contará a história dos restaurantes, a origem de cada um dos pratos e alguns factos interessantes sobre a cidade. Também responderá às vossas perguntas e sugerirá novas rotas para desfrutar dos sabores de Bilbau.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 99€ por pessoa.
• Duração: 3 horas (aprox.)
• Meio de transporte: a pé.
• Vantagens desta opção: irá desfrutar da gastronomia tradicional de Bilbao e, ao mesmo tempo, conhecer a história desta bela cidade.
• Desvantagens desta opção: esta atividade inclui geralmente um número limitado de degustações.

Durante a sua estadia em Bilbau, pode participar num passeio gastronómico diferente, onde, com a ajuda de um chef profissional, aprenderá a preparar alguns pratos tradicionais. Para além disso, irá explorar Castro Urdiales, considerada uma das 10 melhores aldeias de Bilbau.

Depois de se ligar a esta aventura culinária, entrará num carro privado e viajará cerca de 25 minutos até à aldeia piscatória de Castro Urdiales, onde passeará pelas ruas da aldeia, admirará a paisagem e tomará uma bebida. Tudo isto enquanto o chefe-guia lhe conta a história do local.

Em seguida, irá para uma aldeia tradicional basca onde se encontra a casa do chefe. Verá a sua horta e começará a preparar os pratos, que variam consoante a estação do ano, sendo os mais populares o marmitako de bonito (guisado de atum), a gilda, o pintxo e a panchineta. Depois, cada refeição será acompanhada por um copo de vinho.

Este tipo de excursão começa e termina habitualmente nos arredores do Museu Guggenheim de Bilbau. Assim, quando regressar, terá tempo suficiente para incorporar a visita a este importante sítio.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 218 euros por pessoa.
• Duração: 5 horas (aprox.)
• Meio de transporte: carro ou minibus.
• Vantagens desta opção: para além da degustação, aprenderá também a confecionar algumas receitas tradicionais, obtendo assim uma experiência mais personalizada.
• Desvantagens desta opção: esta atividade não é adequada para pessoas em cadeira de rodas.

Se é um entusiasta da cultura do vinho e visita Bilbau no verão ou em qualquer outra altura do ano, então achará oportuno participar numa visita às adegas da cidade. Terá também a oportunidade de provar alguns produtos tradicionais.

O itinerário deste tipo de excursão a partir de Bilbau pode variar, uma vez que existem várias adegas na cidade. Por exemplo, podemos visitar a Adega Gorka Izagirre e a Adega Uriarte, que se encontram a 14 e 23 minutos da cidade, respetivamente, e a distância entre elas é de apenas 15 minutos.

Além disso, a cerca de 35 minutos de Bilbau existem outras opções:

• A Adega Berroja.
• A adega Itsasmendi.
• A Adega Gure Ahaleginak.
• A Adega Virgen De Lorea.

Seja qual for a rota escolhida para o passeio, desfrutará da melhor prova de vinhos de Bilbau, visitará as vinhas na companhia de um guia enólogo e conhecerá o processo de elaboração do famoso txakoli. Para além disso, irá provar uma variedade de pintxos feitos com produtos locais da época.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 135 euros por pessoa.
• Duração: 4 horas (aprox.)
• Meio de transporte: carro particular ou minibus.
• Vantagens desta opção: poderá visitar as adegas da cidade, provar vinhos e saborear deliciosos pintxos produzidos localmente.
• Desvantagens desta opção: embora esta atividade possa ser feita durante todo o ano, durante o inverno não poderá desfrutar das coloridas vinhas.

O Mercado de la Ribera é outro destino a incluir no seu passeio gastronómico pela cidade. Aqui pode provar uma grande variedade de delícias gastronómicas bascas e comprar produtos frescos da época.

Pode visitar o mercado por conta própria a partir das 8:00 da manhã até pelo menos duas horas antes da meia-noite, quando o edifício fecha as suas portas. Também tem a opção de se juntar a uma visita gastronómica e aproveitar os comentários do guia especializado durante a visita.

Em qualquer dos casos, pode visitar as antigas peixarias do mercado com o peixe e o marisco locais mais frescos. Terá também acesso aos talhos , padeiros, quitandas e lojas de queijos, cogumelos, pickles, congelados e outros produtos.

Encontrará também gastrobares no primeiro andar do mercado. Trata-se de bares-restaurantes com várias propostas gastronómicas de alto nível, incluindo a mais ampla seleção de pintxos de Bilbau. Tudo isto é acompanhado por bebidas requintadas, um agradável ambiente musical e uma vista privilegiada da ria de Bilbau, consoante o gastrobar em que se encontre.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 54 euros por pessoa.
• Duração: 3 horas (aproximadamente).
• Meio de transporte: a pé.
• Vantagens desta opção: conhecerá o mercado mais antigo de Bilbao e, ao mesmo tempo, desfrutará da deliciosa gastronomia basca nos gastrobares locais.
• Desvantagens desta opção: este passeio não costuma incluir um serviço de transfer de e para o hotel.

Visitar os principais bares da cidade para conhecer de perto a cultura do pintxo é uma excelente atividade para fazer em Bilbau à noite. Deliciará o seu paladar e aprenderá a pedir as melhores tapas bascas.

O passeio de aproximadamente três horas começa ao anoitecer. Caminhará em busca dos melhores bares tradicionais e modernos desta cidade. É o caso do Baste, no centro histórico, do Charly, na Plaza Nueva, entre outros.

Sem dúvida, visitarás os melhores lugares para comer pintxos em Bilbao e provarás em cada um deles as diferentes versões desta famosa tapa basca. Por exemplo: as deliciosas sandes de cebola, tomate e queijo, bacalhau, cogumelos, borrego, txaka, mexilhões recheados, entre outras tapas.

Também comerá os pintxos especiais elaborados pelo chef no local, que muitas vezes se revelam preparações premiadas em concursos culinários. O guia também vos mostrará como escolher a melhor bebida para acompanhar o vosso pintxo. Provaremos cidra, vinho branco, vinho tinto, cerveja, etc.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 100 euros por pessoa.
• Duração: 3 horas (aprox.)
• Meio de transporte: a pé.
• Vantagens desta opção: viverá a cultura dos pintxos com um guia local, que lhe mostrará como os escolher e com que bebida os acompanhar.
• Desvantagens desta opção: geralmente, os animais de estimação não são permitidos neste passeio.

Uma visita gastronómica guiada que incorpora uma experiência fotográfica é outro dos melhores passeios de Bilbau que pode fazer durante a sua estadia.

A atividade costuma ter uma duração máxima de três horas, durante as quais percorrerá a cidade com um guia-fotógrafo local. Descobrirá alguns bares e restaurantes escondidos, onde irá provar diferentes versões de pintxos, bacalhau, anchovas, foie, polvo, queijo local e sobremesas tradicionais. Para além disso, beberá alguns vinhos, sidras e cervejas.

Ao longo da visita, o guia responsável contextualizá-lo-á em relação à história da comida e dos locais visitados. Também o ajudará a tirar fotografias gastronómicas profissionais de cada preparação, indicando os melhores ângulos para realçar a atratividade da comida e criar imagens sugestivas.

No final da experiência, terá visitado pelo menos cinco bares-restaurantes, num percurso que o levará pela Plaza Moyua, a Catedral de Santiago, o Mercado da Ribera, a Fuente del Perro e a Cidade Velha. No entanto, estes destinos são apenas aproximados, uma vez que o percurso varia de tour para tour.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 125€ por pessoa.
• Duração: 3 horas (aprox.)
• Meio de transporte: a pé.
• Vantagens desta opção: obterá fotografias gastronómicas profissionais e, ao mesmo tempo, conhecerá e provará as preparações tradicionais da cidade de Bilbao.
• Desvantagens desta opção: por vezes, as bebidas não estão incluídas nas degustações, pelo que terá de pagar um custo adicional por elas.

Aproveite a sua estadia de pelo menos 2 dias em Bilbau e inclua no seu itinerário uma rota para descobrir a comida de rua da cidade. Esta é uma atividade que pode ser feita por conta própria, embora seja melhor fazer uma visita guiada para poupar tempo e ganhar conhecimentos culinários.

Durante a visita guiada, pode visitar a Plaza Venezuela. Aí encontrará o papamóvel com batatas recheadas com chouriço, salada ou polvo. Além disso, durante a Semana Grande de Bilbau (os nove dias a partir de 15 de agosto), encontrará a Hambroneta com cachorros-quentes e hambúrgueres na Ponte da Câmara Municipal.

Também pode experimentar comida de rua internacional, salgada, doce e algumas preparações vegan. Por exemplo:

• Na rua Berástegui, encontrarás um salchichauto com deliciosos cachorros-quentes clássicos com salsicha alemã.
• Apoucos passos do Casco Antiguo, encontra-se a Pizza Via com preparações artesanais italianas.
• Na Calle Ercilla, encontrará waffles de creme e chocolate, entre outras sobremesas.
• Em Casco Antiguo, desfrute de sushi vegan orgânico, cerveja artesanal e outros pratos veganos no Camelia.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 50€ por pessoa.
• Duração: 3 horas (aprox.)
• Meio de transporte: a pé.
• Vantagens desta opção: descobrirá uma série de sabores e aromas diferentes, provando as opções de comida de rua de Bilbau.
• Desvantagensdesta opção: o passeio não é adequado para pessoas com dificuldades de mobilidade, uma vez que se efectua a pé através de diferentes partes da cidade.

Se planeia estar em Bilbau durante cerca de 3 dias, pode considerar escapar da cidade por um dia e visitar a cidade de San Sebastian. Visitará o mercado tradicional da região e o Centro de Interpretação do Queijo. Também fará uma degustação de queijos.

O passeio começa com um pick-up à porta do hotel (opcional). Em seguida, viajará cerca de uma hora e meia até à cidade de Gipuzkoa, em San Sebastian. Aí, o guia levá-lo-á diretamente ao colorido Mercado de Ordizia, onde poderá ver e degustar uma série de produtos locais: frutas, queijos, legumes, entre outros.

Depois, irá ao Centro de Interpretação e Degustação do Queijo Idiazabal, para fazer uma visita guiada à queijaria, conhecer a história do local e admirar a paisagem. De seguida, irão para o Bairro Antigo desta cidade para explorar a área e visitar alguns bares e restaurantes.

Desta forma, poderão experimentar alguns pintxos acompanhados por um par de copos de vinho ou cervejas artesanais. Se desejar, pode também subir ao Monte Igeldo de carro ou de funicular, para desfrutar de uma vista privilegiada de San Sebastian antes de regressar a Bilbau.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 90 euros por pessoa.
• Duração: 10 horas (aprox.)
• Meio de transporte: carro ou minibus.
• Vantagens desta opção: o passeio inclui a entrada em cada uma das atracções.
• Desvantagens desta opção: as provas de comida e bebida são geralmente limitadas.

Fazer um tour gastronómico por Bilbau é uma opção altamente recomendada, pois esta é uma cidade com uma grande variedade culinária. Por isso, ao participar neste tipo de visitas, poderá descobrir todos os sabores que caracterizam esta cidade do norte de Espanha.

Além disso, como as visitas gastronómicas são acompanhadas por um guia local experiente, poderá conhecer a história de cada um dos pratos degustados. Esta pessoa também lhe dará alguns factos interessantes sobre os restaurantes visitados e a cidade em geral.

Para participar num passeio gastronómico por Bilbau, é necessário ter em conta os seguintes conselhos básicos:

• Nãocomer antes do passeio, pois pode perder o apetite durante as degustações.
• Usar sapatos que lhe permitam mover-se confortavelmente, uma vez que este tipo de experiências gastronómicas são realizadas a pé pelas ruas da cidade.
• Leve dinheiro consigo, pois poderá ter de dar gorjeta.