Tours gastronómicos em Milão

Prepare-se para uma viagem sensorial pela capital da Lombardia. Uma das melhores coisas para ver e fazer em Milão é deliciar-se com os aromas sedutores e os sabores autênticos que o esperam em cada esquina. Desde as pitorescas ruas empedradas de Brera, aos animados canais de Navigli, ao estilo de Leonardo Da Vinci, até aos movimentados mercados de Porta Ticinese, estas excursões gastronómicas levá-lo-ão a explorar o melhor da cozinha local.

Prove cerveja artesanal, pizzas e massas frescas e adoce o seu paladar com gelato autêntico. Também pode fazer uma prova de vinhos em trattorias e restaurantes e não se esqueça de saborear a autenticidade da comida de rua. Aqui estão os preços, os prós e os contras das experiências gastronómicas imperdíveis em Milão.

Mergulhe na essência culinária de Milão com um passeio gastronómico a pé por Navigli e Porta Ticinese.

Durante cerca de 4 horas, um gastrónomo experiente leva-o ao longo das famosas "colunas de San Lorenzo" para percorrer Navigli, o bairro dos canais de Milão onde se vai querer perder. Estes canais estão repletos de galerias de arte, lojas vintage,trattorias, pizzarias e discotecas para todos os gostos, tornando-os perfeitos para provar os contrastes da cozinha milanesa no meio de uma atmosfera colorida, especialmente se fizer disso uma das suas coisas a fazer em Milão na época do Natal.

Durante este tipo de passeio, terá a oportunidade de provar uma seleção de vinhos locais, queijos artesanais e cocktails preparados com requinte por mixologistas especializados. Saboreie especialidades com ingredientes frescos e refinados, como tartes mignons, tábuas de charcutaria e queijo, massas artesanais e, claro, pizzas gourmet.

Outro prato frequentemente incluído é o risotto milanese, o prato emblemático da Lombardia. Para concluir este encontro com aoutra Milão, é altura da sobremesa, normalmente protagonizada por cannoncini recheados com ingredientes locais, acompanhados por um autêntico café expresso.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 88 euros por pessoa.
• Duração: 3 a 4 horas aproximadamente.
• O que precisa de saber: neste tipo de passeio há normalmente entre 5 a 6 paragens para provar a variedade de comida da zona. Embora o passeio possa ser feito para o almoço, a área ganha vida quando o sol se põe. Se preferir fazer o passeio de barco em vez de caminhar, também pode reservar um passeio de barco no bairro Navigli de Milão.
• O que pode incluir a visita: Serviço de guia gastronómico. Prova de vinhos. Almoço ou jantar. Degustação de tapas. Bebidas alcoólicas. Água engarrafada.
• Prós: A excursão permite-lhe explorar uma das zonas mais pitorescas de Milão, os seus canais são um must para os amantes da boa comida e da arte num só lugar e estará rodeado por um especialista.
• Contras: Os grupos podem ser grandes. Não está incluído o serviço de transporte para o alojamento.

A boa vida para além da Piazza del Duomo é resumida pelos especialistas como Milão "a la Milanese", e o ponto alto de uma visita à vibrante cena gastronómica de Milão é um passeio a pé pelo encantador bairro de Brera.

Descubra os sabores autênticos da cozinha italiana enquanto explora as ruas empedradas e as galerias de arte desta área icónica mais conhecida pelo luxo boémio. Este tipo de passeio pode ser feito em privado, acompanhado por umguia especializado, terá a oportunidade de provar uma variedade de pratos nos melhores restaurantes de Brera. Das pizzas em forno de lenha à cotoletta alla milanese, do bife panado ao risotto alla milanese, passando pelos queijos italianos e pelas carnes curadas, a visita leva-o numa viagem culinária que seduz o paladar. Além disso, terá a oportunidade de provar uma variedade de vinhos para complementar a sua experiência gastronómica.

Aproveite a oportunidade para explorar os destaques de Brera. Visite a Pinacoteca de Milão ou perca-se entre as pequenas ruas em torno da Piazza della Scala, enquanto desfruta da atmosfera única de Brera, especialmente encantadora durante a época natalícia com as suas luzes brilhantes e atmosfera festiva, esta atividade é uma atividade ideal para fazer em Milão em dezembro.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 120 euros por pessoa.
• Duração: a partir de 3 horas.
• O que você deve saber: embora as crianças geralmente sejam bem-vindas, é importante ter em mente que a idade mínima para beber álcool é de 21 anos, portanto, elas não desfrutam de degustação de vinhos e outras bebidas alcoólicas neste tipo de tour gastronômico em Milão.
• O que a excursão pode incluir: serviço de guia local especializado. Degustação de vinhos, geralmente cerca de 3 a 5 variedades. Passeio a pé por Brera. Degustação de comida local, geralmente cerca de 6 a 10 pratos e tapas, o suficiente para cobrir um almoço ou jantar completo. Café. Água engarrafada.
• Prós: a zona é chique, com restaurantes, esplanadas e cafés da moda, o que lhe permite saborear a alta cozinha milanesa rodeado de arte em toda a sua expressão.
• Contras: Os transferes para o alojamento não estão normalmente incluídos.

No vasto leque de possibilidades gastronómicas de Milão, a comida de rua destaca-se e o luxo boémio está na vanguarda das experiências. Com estas excursões de comida de rua em Milão, descobrirá a essência da cozinha italiana.

Acompanhado por um guia local, pode explorar as ruas pitorescas enquanto saboreia uma variedade de pratos italianos doces e salgados. De sanduíches venezianas a pizzas fritas e tapas com mozzarella fresca, bem como deliciosas focaccias, este tipo de passeio é uma explosão de sabores. E se fizer da experiência uma das suas coisas a fazer em Milão no inverno, especificamente em dezembro, experimente o clássico panetone na sua cidade de origem.

As visitas são normalmente privadas, mas se preferir, também pode juntar-se a um pequeno grupo para partilhar a experiência com outros foodies.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 90 euros por pessoa.
• Duração: 3 a 4 horas.
• O que deve saber: este tipo de excursão é um dos poucos que se realiza em transporte, pelo que as pessoas com deficiências físicas podem participar na experiência.
• O que pode incluir a visita: serviço de guia local. Degustações de comida de rua, frequentemente 6 a 10 variedades de petiscos. Água engarrafada. Cerveja. Copo de vinho. Refrigerante. Serviço de transporte para o alojamento.
• Prós: este é o passeio ideal para pessoas que querem conhecer a gastronomia de Brera sem caminhar, uma vez que parte do passeio é feito de metro, elétrico ou autocarro. É uma excursão gastronómica flexível, ajustada à estação do ano e ao grupo.
• Contras: Os bilhetes para os transportes públicos têm normalmente um custo adicional. Recomenda-se a aquisição do cartão dos transportes públicos de Milão.

Quer seguir o percurso gastronómico de Leonardo Da Vinci no coração de Milão? Participe numa experiência gastronómica com prova de vinhos numa adega tradicional. Poderá mergulhar os seus sentidos numa viagem pelos sabores mais autênticos de Itália.

Um sommelier especializado guiá-lo-á através da vasta gama de vinhos locais, enquanto desfruta de aperitivos preparados por um chef profissional. De tintos robustos a brancos frescos e vinhos espumantes, cada gole irá deliciar o seu paladar. Acompanhe os seus vinhos com risotos e pratos de massa, cuidadosamente seleccionados para realçar os sabores. Depois, visite uma queijaria artesanal para provar queijos excepcionais. Termine com uma refeição de 4-5 pratos perfeitamente combinados e um doce para completar a experiência.

Detalhes de interesse

• Preço: a partir de 50 euros por pessoa.
• Duração: a partir de 90 minutos.
• O queprecisa de saber: este tipo de experiência pode ter lugar no bairro de Navigli ou Brera, dependendo do passeio que reservar.
• O que o passeio pode incluir: degustação de vinhos em 3 - 5 variedades. Serviço de guia sommelier. Degustação da gastronomia milanesa. Visita a uma adega de vinhos. Visita a uma fábrica de queijo artesanal.
• Prós: é uma atividade que se realiza frequentemente em pequenos grupos.
• Contras: O serviço de transporte tem muitas vezes um custo adicional. A visita guiada é muitas vezes oferecida apenas em italiano e inglês.

Em Brera é típico visitar o Teatro La Scala logo após subir ao Terraço do Duomo de Milão e fazer compras ao longo das ruas Manzoni, Della Spiga e Monte Napoleone, mas, se quiser saciar os seus sentidos ao melhor estilo milanês, tem de saborear a sua gastronomia e terminar com um gelato, como oferecido neste tipo de tour gastronómico de Brera. Durante cerca detrês horas, descobrirá a rica história de Milão enquanto saboreia petiscos tradicionais e deliciosos. Desde a beringela à parmegiana, às almôndegas milanesas, ao culatello italiano, até aos famosos cannoli, cada prato é uma lembrança da razão pela qual Milão é a cidade dos aperitivos que vão arruinar a sua dieta.

E, para finalizar, termine com um cremoso gelato italiano, uma doce tentação que capta a essência da vida em Milão. E não perca a oportunidade de acompanhar estas iguarias com cervejas artesanais locais.

Detalhes interessantes

• Preço: a partir de 85 euros por pessoa.
• Duração: a partir de 3 horas.
• O que precisa de saber: este é um passeio a pé com 6-7 paragens para degustações e outras tantas paragens para destacar os edifícios mais populares da zona.
• O que pode incluir a visita: serviço de guia profissional. Degustação de tapas e petiscos. Um gelado. Água engarrafada. Café.
• Prós: a excursão pode ser desfrutada com amigos e famílias, valendo mesmo a pena entre as coisas a fazer em Milão com crianças.
• Contras: As bebidas alcoólicas são normalmente um extra neste tipo de excursão. O serviço de transporte para o alojamento não está incluído.

Dependendo do tipo de excursão que escolher, a duração média é de três horas, no entanto, pode inscrever-se em experiências mais curtas, como as provas de vinho, em que são provadas 3-4 combinações e duram apenas cerca de 1,5 horas. Outro fator que afecta a duração é aexperiência privada ou em grupo.

Há uma tendência para prolongar o tempo para grupos grandes.

• Calçado. Como a maior parte deste tipo de passeio é feito a pé, no final do dia é uma espécie de city-tour com degustação de comida, para percorrer as ruas de paralelepípedos enquanto prova o melhor da cozinha local.
• Língua. A maioria das visitas guiadas está disponível em italiano, francês e inglês.
• Dietas especiais. Se for vegan, vegetariano ou tiver outras necessidades dietéticas especiais, são normalmente oferecidas alternativas nestas excursões. Ao efetuar a sua reserva, recomendo que nos informe das suas preferências para que sejam incluídas opções adaptadas ao seu gosto.
• Utilizadores de cadeiras de rodas. Como já foi referido, estas excursões são normalmente passeios a pé e não estão adaptadas a utilizadores de cadeiras de rodas. Se for este o seu caso, recomendo que se informe antes de efetuar a reserva.

• Experiência local: As visitas gastronómicas guiadas em Milão são normalmente conduzidas por especialistas locais que conhecem os melhores locais para comer e beber na cidade. Os seus conhecimentos proporcionam uma experiência mais autêntica e completa que pode ser difícil de encontrar por conta própria.
• Acesso privilegiado: Os guias têm acesso a locais exclusivos e podem muitas vezes organizar degustações especiais e visitas aos bastidores que os turistas autónomos podem não ter a oportunidade de experimentar.
• Conforto e comodidade: Com uma excursão gastronómica, não tem de se preocupar em planear cada refeição ou em encontrar os melhores locais para experimentar a cozinha local. Tudo é organizado para si, permitindo-lhe relaxar e desfrutar da experiência.
• Ligação cultural: Os guias não só o levam a comer fora, como também lhe dão informações sobre a história, a cultura e as tradições culinárias de Milão. Isto enriquece a sua experiência e permite-lhe compreender melhor a comida que está a provar.
• Interação social: Uma excursão gastronómica é uma oportunidade para conhecer outros viajantes com interesses semelhantes e partilhar experiências culinárias. É uma forma divertida de socializar e fazer novos amigos enquanto saboreia a deliciosa comida de Milão.

Na capital da Lombardia, a gastronomia é uma celebração da refinada e reconfortante cozinha italiana, que está entre as melhores do mundo. Não pode perder o risotto alla Milanese, um prato de assinatura da cidade que combina arroz cremoso cozinhado com açafrão, manteiga e queijo parmesão, criando uma explosão de sabor em cada dentada.

Outro prato obrigatório é o ossobuco com risotto ou polenta, uma deliciosa combinação de vitela cozinhada em vinho branco e caldo de carne, acompanhada por um risotto cremoso ou polenta. Para os amantes de massa, acotoletta alla milanese é uma escolha clássica: uma costeleta de vitela panada e frita até ficar estaladiça por fora e suculenta por dentro.

Também a não perder é a polenta e osei, uma sobremesa tradicional que consiste numa polenta doce moldada para se assemelhar a um pequeno pássaro, coberta com maçapão e decorada com frutas cristalizadas. Por último, mas não menos importante, é opanetone, um doce de Natal milanês icónico que se tornou um símbolo da época festiva em toda a Itália.

Este pão doce e fofo é recheado com frutas cristalizadas e sultanas, e é tradicionalmente servido durante as férias de inverno, por isso, mesmo que esteja a dar as boas-vindas ao ano na cidade, pode fazer da sua degustação uma das suas coisas para fazer em Milão em janeiro.